Thailax

Ingredienser

600 g lax

2 paprikor

1 vitlöksklyfta

1 hönsbuljongtärning

1 burk kokosmjölk

ca 1 dl sweet chilisås

en bit färsk ingefära

 

Gör så här

Skär laxen i strimlor- Strimla paprika och skala, pressa vitlöken. Stek laxen i en panna och lägg åt sidan. Stek därefter paprika och vitlök. Lägg i kokosmjölk, smulad tärning, chilisås och ingefära. Låt koka ihop några minuter. Lägg i laxen tills den kokat färdigt.

Serveras med ris eller potatis.