Mormors inlagda ströming

Ingredienser

½ kg strömmingfilé

vetemjöl

ströbröd

lök

1 dl etiksprit

kryddpeppar

vitpeppar

2 lagerblad

2 dl socker

 

Gör så här

Vänd strömmingen i vetemjöl och ströbröd. Stek strömmingen. Koka ca 4 dl vatten, ca 1 dl etiksprit, kryddpeppar, vitpeppar, lagerblad och socker. När lagret svalnat lägger du i strömmingen varvat med gul lök i ringar.