Thailax

Ingredienser
400 g laxfilé
2 st paprikor
2 st vitlöksklyftor
Smör
1 st hönsbuljongtärning
2 1⁄2 dl lätt kokosmjölk
1⁄2 dl sweet chilisås
2 tsk malen ingefära

Gör så här
 Kärna ur och strimla paprikorna. Skala och hacka vitlöken. Stek paprikan hastigt och tillsätt vitlök, smulad buljongtärning, kokosmjölk, sweet chilisås och ingefära. Låt det koka ihop 1-2 min. 

Skär laxen i strimlor. Stek laxen i smör i en stekpanna. Ta upp laxen och lägg i såsblandningen.