Potatisbakelse i ugn

För 4 personer
2 stycken avlånga smördegsplattor
 5-8 kokta kalla fasta potatisar
 2 msk färskost (valfri smak)
1 ägg
ca 1 dl riven lagrad ost

Gör så här
Riv potatisen och blanda ihop med färskosten.

Rulla ut smördegen och kavla den.

Bred ut potatisröran på smördegen. Rulla ihop (som en bulldeg) och skär lagom stora bitar.

Pensla dem med uppvispat ägg och riv över ost.

Sätt in i ugn, 225 grader, och gräddar snabbt smördegspaketen till frasiga potatisbakelser.