Till 4 portioner
100 g skalade paranötter
100 g skivad kallrökt skinka
4 tunt skivade avokador
2 dl rucola
2 msk balsamvinäger
2 msk olivolja
1 msk flingsalt
0,5 tsk nymalen svartpeppar
Gör så här
Rosta paranötterna i torr het panna cirka 1 minut.
Stek skinkan i torr het panna cirka 2 minuter. Lägg skivorna på hushållspapper att torka en stund.
Fördela avokadoskivorna på fyra tallrikar.
Toppa med skinka, nötter och rucola.
Ringla över balsamvinäger och olivolja.
Salta och peppra.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar