Köttfärssås

Ingredienser

600 gram blandfärs

1 gullök

1 vitlök

smör

1 burk med krossade tomater

3 dl vatten

3 msk chilisås

2 msk oxfond (konc.)

1 burk med champinjoner

2 1/2 dl creme fraiche

salt, peppar och lite cayennepeppar

Gör så här

Smält smöret och bryn den hackade löken.

Pressa ner vitlöken och fräs lite kort.

Rör ner färsen och bryn den klart. Häll i tomatkross, vatten, fond och chilisås.

Rör ner svampen och låt sjuda i 10 minuter.

Under tiden kan du börja koka pastan.

Rör ner cremé fraiche i köttfärssåsen och smaka av med salt, peppar och lite cayennepeppar.

Låt sjuda i ytterligare 5 minuter innan det är klart.

Servera sedan med en god pasta och en god sallad.