Fiskgryta

Ingredienser

Torsk/Lax

Purjolök

Sambal oelek 1tsk

1 Fiskfond tärning

Vatten

2,5 dl matlagningsgrädde

Morotsstavar

Saffran 1/2 g

salt, peppar

Potatis

Aioli/Yoghurt

Gör så här

Strimla purjolök och skär morötterna i stavar.

Skala potatis och koka bredvid grytan.

Skär fisken i kuber ca 2x2 cm.

Fräs purjolök och morotsstavarna. Lägg i saffran.

Häll i vatten och matlagningsgrädde.

Krydda med sambal oelek, salt och peppar.

Lägg i fiskbuljongtärningen.

Låt koka ihop ca 15 min.

Lägg i fisken och låt sjuda tills den är klar.

Servera med den kokta potatisen och aioli eller matyoghurt.