Våfflor fras, ägg eller jennys bästa

Frasvåfflor ca 12 våfflor

Ingredienser

1/2 tsk salt

100 g smör

1 msk bakpulver

5 dl kallt vatten (ev hälften mjölk/vatten eller bara mjölk)

4 dl vetemjöl (240 g)

Gör så här

1. Smält smöret och låt det svalna. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt vattnet och vispa till en klumpfri smet. Vispa i smöret.

2. Grädda våfflor av smeten i ­våffeljärn och servera dem nygräddade.

Äggvåfflor 8 våfflor

Ingredienser

2 ägg

50-100 g smör 

4 dl vetemjöl

0,5 tsk salt

1 tsk bakpulver

5 dl mjölk

Gör så här

1. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop ägg och mjölk. Tillsätt mjöl, socker och salt. Vispa till en klumpfri smet. Rör i smör.

2. Grädda våfflor av smeten i våffeljärn. Servera dem nygräddade.

Jennys (blir många, kan halveras)

Ingredienser

4 ägg

6 dl kolsyrat vatten

5 1/2 – 6 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

3/4 tsk salt

200 g smält smör

Gör våfflorna så här

Smält smöret och låt svalna.

Rör ihop alla torra ingredienser.

Vispa lätt ihop äggen och blanda ner det kolsyrade vattnet i smeten samt nästan allt smör, resten används till gräddningen.

Rör ner de torra ingredienserna och vispa för hand tills du fått en fin klumpfri smet.

Börja grädda våfflorna.