Köttfärslimpa

Ingredienser:

500g färs

1 st ägg

2 msk gul lök

1,5 dl mjölk

0,75 dl ströbröd

2 krm svartpeppar

1,5 tsk salt

Sås:

2,5 dl matlagningsgrädde

2 msk mjöl

1,5 tsk soja

1 tärning ox- eller köttbuljong

1,5 dl vatten

1 tsk lingonsylt

ev lite vinbärsgelé

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader. Blanda ströbröd och mjölk, låt svälla ca 5 min.

Blanda i färs, ägg, salt, peppar till en fast smet. Forma till en limpa ca 25 cm lång.

Lägg på formen och sätt in i ugnen. Sänk värmen direkt till 175 grader. Stek ca 30 min, innertemp 68 grader.

Gör såsen under tiden limpan steks.

Servera köttfärslimpan med sås, potatis och lingonsylt!