Krämig chokladmoussetårta

Ingredienser

Botten

250 g Digestivekex

75 g smör, smält 

Chokladmousse

300 g mörk choklad

5 dl vispgrädde

4 äggulor 

Garnering

25 g mörk choklad, smält 

Gör så här

1. Botten: Smula sönder kexen i en bunke och blanda ihop dem med smöret.

2. Tryck fast ett bakplåtspapper i en springform, 24 cm. Klipp en bred remsa bakplåtspapper och klä kanten med det. Tryck ut smulorna i bottnen. Ställ formen i frysen i ca 20 min.

3. Chokladmousse: Vispa grädden fluffig, men inte för hårt för då blir moussen grynig.

4. Smält chokladen över vattenbad. Låt den svalna. Rör ner äggulorna i chokladen.

5. Häll ner chokladblandningen i grädden och rör om.

6. Bred ut chokladmoussen på bottnen. Ställ formen i kylen i 4–5 timmar innan den serveras så moussen stannar. Ringla smält choklad över kakan före servering. Servera gärna tårtan med grädde och färska bär.