Vaniljrutor

Ingredienser

300g smör 

6 dl vetemjöl 

2.5 dl strösocker 

1 msk vaniljsocker 

2 tsk bakpulver 

Fyllning

2 ägg

250g kesella vanilj 

2 dl créme fraiche 34%

1 dl strösocker 

1 tsk vaniljsocker 

Garnering

Florsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Arbeta ihop smör, mjöl, strösocker, vaniljsocker och bakpulver till en deg. Tryck ut lite mer än hälften av degen i en fyrkantig form, ca 20x30cm med bakplåtspapper. 

Blanda ägg, créme fraiche, kesella, socker och vaniljsocker till fyllningen. Häll den sedan över degbottnen i långpannan. Smula/tryck ut resten av degen ovanpå fyllningen. 

Grädda kakan mitt i ugnen ca 30 minuter. 

Pudra sedan över florsocker innan servering.