Chokladfudge brownies

Ingredienser

Botten

250 g smör

6 ägg

5 ½ dl strösocker

2 dl kakao

4 tsk vaniljsocker

2 krm salt

3 dl vetemjöl 

Chokladfudge

2 dl vispgrädde

1 dl strösocker

1 dl ljus sirap

4 tsk kakao

50 g smör 

Garnering

florsocker

Gör så här

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en rymlig kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en jämn smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 20 x 25 cm (mindre svarta med locket).

3. Grädda kakan i 20–22 min. Låt den kallna i formen.

4. Chokladfudge: Blanda alla ingredienserna utom smöret, i en kastrull. Koka upp det och låt det puttra till ca 110 grader. Rör hela tiden annars bränner det i bottnen. Tag bort kastrullen från värmen och tillsätt smöret. Blanda till en slät smet.

5. Häll fudgen över kakan och låt den stelna i kylen. Servera gärna med en klick vispgrädde.