20-25 st små cupcake
Ingredienser
100 g smör (rumsvarmt)
1,5 dl farinsocker
1 dl strösocker
2 ägg (rumsvarma)
1,5 dl gräddfil (alt filmjölk)
3 dl vetemjöl
1 msk malen kanel
1 tsk malen kryddnejlika/nejlika
1 tsk ingefära
1 tsk bikarbonat
Frosting
75 g smör, rumsvarmt
120 g philadelphiaost
1 tsk vaniljsocker
5-7 dl florsocker (mer för en fastare frosting)
karamellfärg eller pasta
Gör så här
Ta fram muffinsplåtar och muffinsformar.
Vispa rumsvarmt smör fluffigt och tillsätt sedan socker. Vispa tills det är poröst.
Tillsätt ett ägg i taget och rör om så att allt blandas väl.
Rör ner gräddfil (alt filmjölk).
I en annan skål blandar du mjölet, kryddorna och bikarbonaten. Sikta sedan ner mjölblandningen i smeten och vänd ner tills allt är blandat.
Fyll muffinsformarna till 2/3 delar.
Grädda mitt i ugnen på 225 grader i ca 8-12 min (beror på muffinsstorlek).
Frosting:
Blanda alla ingredienser till en jämn smet. Sikta ner florsockret för att slippa klumpar.
Tillsätt färg efter smak!
Använd din fantasi och sprits :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar